Absolventă de canto clasic la Conservatorul din Verona în 2016, Anastasia Bartoli a fost aleasă în 2017 de Carlo Rizzi pentru a cânta fragmente din Cavalleria Rusticana (Santuzza) la Fundația Calouste Gulbenkian din Lisabona.

Recent, a fost Hanna Glawari în La Vedova Allegra la Teatro Verdi din Padova, și-a făcut debutul în rolul Lady Macbeth în Macbeth de Verdi la Festivalul de primăvară de la Tokyo, dirijat de Riccardo Muti, în timp ce la Trieste a interpretat Stabat Mater de Rossini, pe care a cântat-o și la Torino cu Orchestra Simfonică Națională Rai, dirijată de Michele Spotti; a fost vedeta unei gale de operă la Arezzo. Apoi și-a adăugat roluri importante în repertoriu, precum Abigaille în Nabucco, pus în scenă la Teatrul Petruzzelli din Bari; Maria Boccanegra în Simon Boccanegra, pus în scenă la Teatro Masimo din Palermo, alături de Placido Domingo în rolul principal; Elvira în Ernani la Teatro dell’Opera din Roma, dirijat de Marco Armiliato; Nedda în Pagliacci la Lirico din Cagliari.

A debutat la Opera din Marsilia cu primul său rol verdian, Lady Macbeth în Macbeth de Verdi dirijat de maestrul Paolo Arrivabeni. Printre alte angajamente viitoare: I Due Foscari la Teatrul Fenice din Veneția, Simon Boccanegra la Maggio Musicale Fiorentino, La Boheme la Genova și Tosca la Parma.