Maxime Pascal este un susținător pasionat al muzicii franceze, al muzicii secolului XX și al muzicii noi, pe care o face una dintre bazele colaborărilor sale muzicale. Pentru activitatea sa de operă, a dirijat Te vedo, ti sento, mi perdo de Salvatore Sciarrino la La Scala în 2017, pe care a dus-o ulterior la Opera de Stat din Berlin. În 2019 a interpretat Quartett de Luca Francesconi cu Teatro alla Scala, a treia sa colaborare cu teatrul de operă. În vara anului 2023, și-a făcut debutul la Festivalul din Aix-en-Provence cu Le Balcon, interpretând producția foarte așteptată a Operei de trei parale de Bertolt Brecht. Alte momente importante din ultimele stagiuni de operă includ apariții la Festivalul de la Viena cu Lulu de Alban Berg, precum și cu Patimile grecești de Bohuslav Martinů la Festivalul de la Salzburg. El continuă să prezinte o nouă producție a operei Donnerstag aus Licht cu Le Balcon în 2023 la Philharmonie de Paris. 

Maxime își explorează, de asemenea, moștenirea franceză în activitatea sa de operă, colaborând cu Opera din Paris în mai multe rânduri pentru a interpreta lucrări precum Daphnis et Chloé, Boléro, L’heure espagnole și Gianni Schicchi. În Europa, a dirijat Pelléas et Mélisande de Debussy la Opera din Malmö în 2016 și și-a făcut debutul de mare succes la BBC Proms în 2019 în L’Enfance du Christ de Berlioz cu Hallé, Britten Sinfonia Voices și Genesis Sixteen. În aceeași stagiune, Maxime a dirijat un program Debussy/Stravinsky cu Orchestra de Tineret Simón Bolívar din Caracas, iar în anul următor va dirija noua operă Sleepless a lui Peter Eötvös la Berlin și Geneva și va dirija în premieră Like Flesh de Sivan Eldar la Lille.

În calitate de membru fondator al grupului artistic multifațetat Le Balcon, Maxime a dezvoltat împreună cu colegii săi o viziune unică asupra spectacolului muzical ca experiență marcantă și radicală pentru public. Interpretând un vast repertoriu, Le Balcon integrează muzica cu sisteme avansate de sunet și lumini, în experiențe muzicale incitante și convingătoare. Printre proiectele lor de până acum se numără Ariadne auf Naxos, pusă în scenă de Benjamin Lazar; un spectacol video despre Pierrot Lunaire creat de artistul columbian Nieto; și Donnerstag Aus Licht de Stockhausen la Southbank Centre din Londra în 2019. Acest lucru a dus la o colaborare de șapte ani cu Filarmonica din Paris, în cadrul căreia ansamblul va interpreta întregul ciclu Licht al lui Stockhausen, punând în scenă câte o operă pe an, inclusiv Dienstag în octombrie 2020. Maxime și Le Balcon oferă programe unice, cum ar fi Boulez/ Gesualdo/Grisey sau Das lied von der Erde de Mahler. Ambele au fost interpretate și difuzate în timpul perioadei de izolare, în care Le Balcon au rămas foarte activi. Maxime Pascal și Le Balcon au colaborat cu Pierre Boulez, George Benjamin, Peter Eötvös și Michaël Lévinas, iar în septembrie 2016 au lansat albumul lor de debut, care cuprinde o adaptare liberă a Simfoniei fantastice de Berlioz (Le Balcon & BMedia/distribuit de Outhere).

În paralel cu proiectele din domeniul operei, Maxime se afirmă ca dirijor simfonic de prim rang. Punctele de atracție ale stagiunii 2023/2024 includ debutul său la Festivalul Enescu cu Le Balcon și Saint François d’Assise de Messiaen, urmat de spectacole de debut cu Frankfurt HR și Santa Cecilia cu violonista Patricia Kopachinskaja. Alte puncte de atracție ale stagiunii includ reluarea operei lui Brecht, The Three Penny, la Paris, o nouă producție a operei Carmen cu Theater Basel, precum și un proiect cu Hallé. Cererea sa mare în Japonia are ca rezultat reinvitații din partea Orchestrei Simfonice Yomiuri Nippon și a Orchestrei Ensemble Kanazawa.